Degustazione del 18 aprile 2024, Le IPA Monoluppolo

Da quando ho iniziato questo lavoro tra le birre artigianali le Ipa sono state da subito il mio primo amore. Ne ho assaggiate tantissime, ma a volte mi sono chiesta perchè alcune mi conquistavano ed altre no!

Ho cominciato a studiarle prima con i sensi, annusandole e gustandole, poi leggendo tutto quello che parlava di luppolo, da quelli nobili tedeschi alle sperimentazioni moderne e mi sono fatta una mia idea.

Innanzitutto ho capito che ogni Ipa ha la sua storia, per ingredienti usati e per mano del birraio, e che le Ipa Monoluppolo riescono a darti la possibilità di scoprire il tuo gusto, farti la tua idea e di aiutarti a capire quali luppoli ti piacciono particolarmente, in modo da poterli ricercare a tua volta nelle birre che bevi.

Questa degustazione serve proprio a questo, a trasportarti in profumi e sapori legati ad ogni singola varietà.

Se sei curioso ti aspetto Giovedì 18 aprile alle 19.30 in negozio per assaporare 3 tipologie diverse di luppolo interpretate da tre birrifici diversi italiani. I luppoli che andremo a conoscere sono il Mosaic, il Talus e il Galaxy.

Il costo della degustazione è di 15 euro a persona e comprende tre assaggi da 16cl/20cl con piccoli abbinamenti di cibo.