Degustazione del 27 novembre 2024, Imperial Stout & Panettone
Eccoci arrivati all'ultima degustazione di questo 2024. Nel mese di dicembre mi dedicherò esclusivamente alla realizzazione dei vostri regali Natalizi, per questo il negozio non potrà ospitare nessun nuovo evento. Ma non vi preoccupate: alla fine delle vacanze, a Gennaio 2025 ci ritroveremo di novo seduti al tavolo a sorseggiare insieme buona birra.
Non volevo lasciarvi senza un brindisi, quindi il 27 Novembre alle 20 ho invitato in negozio un amico, un esperto di cose buone, che prepara dei Panettoni da paura! Così brindiamo apriamo il panettone ed entriamo ufficialmente nel mood Natalizio.
La degustazione che vi propongo è per gli amanti delle birre scure, di quelle dal grado alcolico elevato che si sorseggiano a temperatura con calma e magari davanti al camino. Questa volta protagonista della serata è l'Imperial Stout, stile di birra complesso e dalle numerose sfaccettature. Una birra da intenditori che noi proveremo ad apprezzare anche se non siamo esperti somelier.
L'accostamento con il panettone è uno dei più classici, ma anche difficile abbinamento perchè entrambi hanno sapori molto ricchi e lo scopo della serata è che si esaltino a vicenda.
Tre panettoni artigianali a lievitazione naturale:
- Classico (uvetta e canditi)
- Goloso con gocce di cioccolato fondente
- Crema di Caffè, gocce di cioccolato fondente e polvere di liquirizia
Tre Imperial Stout:
- Noa Pecan del birrificio Svedese Omnipollo, Imperial Stout da 11% con noci pecan.
- Papa Nero del birrificio Ritual Lab di Roma, Barricata in botti di Bournon versione Creamy 12,5%.
- AAlis del birrificio Alder di Monza Brianza, Imperial Stout da 12,5%
Il costo della degustazione è di 30 euro a persona. I posti disponibili sono pochi ed è necessario prenotarsi all'evento tramite i canali social o telefonando al numero di BeerBo.
