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Bruma

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Bruma

Ipa con Chardonnay
6.0%
Prezzo normale €8,00
Prezzo unitario per
Imposte incluse.

Birra dal colore dorato carico, velata e con schiuma bianca fine poco persistente. Al naso note vinose e fruttate. In bocca è particolare il sapore dell'uva chardonnay utilizzata in ricetta dona carattere alla bevuta, alternando le note dolci e succose della pera con un tocco tropicale donato dal luppolo Citra ed Eldorado, l'amaro nel finale bilancia il tutto.
Quando berla

Ha un gusto fresco e dissetante, può essere utilizzata per l'aperitivo o per accompagnare il pasto.

Con cosa abbinarla

è una birra piuttosto particolare, il mosto d'uva chardonnay utilizzato contrasta con le note amare dello stile ed esalta sapori vinosi e fruttati tipici di questo uvaggio. Può essere abbinata a primi piatti di pesce come spaghetti allo scoglio o un risotto ai frutti di mare, ma anche a taglieri di salumi e formaggi, oppure a soufflé di verdure.

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  • Quando ho assaggiato una birra artigianale per la prima volta ho sentito subito una sensazione di novità e qualità difficili da trovare nelle birre commerciali che avevo sempre bevuto.

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  • Nel 2016 ho aperto la mia bottega a Bologna, fuori porta. Il negozio si trova in zona Mazzini, di fronte al parco Lunetta Gamberini.

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