Spedizioni gratuite a partire da 89€ (e 29€ a Bologna)

Iris

Cantillon

Iris

Lambic
6.5%
Prezzo normale €46,00
Prezzo unitario per
Imposte incluse.

Birra dal colore ambrato con schiuma fine e poco persistente. Al naso dona sentori di un erbaceo fresco, cantina e legno. In bocca è amara (un amaro erbaceo donato dal luppolo fresco utilizzato in cottura e in dry hopping) in prima boccata, ma successivamente si apre e dona un gusto ricco di sentori funky con un accenno ad un gusto quasi vinoso. In questa birra è stato utilizzato esclusivamente malto Pale e aggiunto "liqueur d'expedition" (una miscela liquida a base di vino e zucchero che viene aggiunta dopo la sboccatura)
Quando berla

ha una gradazione non molto elevata si presta ad essere bevuta in tutte le stagioni, è una birra da invecchiamento quindi volendo si può anche conservare in cantina e aspettare che il tempo e la fermentazione che continua in bottiglia la faccia mutare nel tempo. Annata 2023/2024

Con cosa abbinarla

Elegante e sofisticata questa birra si abbina molto bene a formaggi stagionati, salumi, soufflé di zucca, zucchine ripiene o con besciamella.

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  • Quando ho assaggiato una birra artigianale per la prima volta ho sentito subito una sensazione di novità e qualità difficili da trovare nelle birre commerciali che avevo sempre bevuto.

  • Da quel momento, ho deciso di esplorare il mondo delle craft beer attraverso degustazioni in giro per l'Italia e all'estero.

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  • Nel 2016 ho aperto la mia bottega a Bologna, fuori porta. Il negozio si trova in zona Mazzini, di fronte al parco Lunetta Gamberini.

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