Garrut de Sicus

Birra dal colore rosso rubino, con schiuma a grana grossa poco persistente. Al naso note vinose, e di frutti rossi (mora e mirtilli) in bocca è corposa sembra molto più alcolica dei suoi 6,5%. Ma il gusto è intenso, fruttata e morbida con un finale acidulo, dato dall'alta concentrazione di tannini presenti in quest'uva. Il lavoro a quattro mani svolto dal birraio e dal produttore di vino che ha fornito l'uva su cui questa birra è stata fatta fermentare, è riuscito molto bene. La bevuta ha equilibrio si sentono tutti gli aromi donati dall'uva Garrut (Vitigno Monastell tipico della Catalogna), queste tipologie di birra sono molto accattivanti perché vanno benissimo anche per gli amanti del vino, ma restano saldi al mondo della birra e alle sue possibilità di sperimentazione.