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Fumo Lento

East Side

Fumo Lento

Baltic Smoked Porter
7.0%
Prezzo normale €6,00
Prezzo unitario per
Imposte incluse.

Baltic Smoked Porter. Birra dal colore ebano con schiuma soffice e mediamente persistente color nocciola. Al naso note affumicate e di caffè nel finale un accenno di liquirizia. In bocca è morbida, scorrevole dal sapore di caffè e liquirizia, la parte affumicata è discreta, nel finale un moderato amaro. Carbonazione moderata in linea con lo stile.
Quando berla

Quando il gusto del cibo è intenso. Questa è una birra da accostare a pietanze dal gusto pieno perché altrimenti si rischia di coprire la pietanza.

Con cosa abbinarla

Costolette affumicate, salsiccia di cinghiale, melanzane a funghetti, caciocavallo impiccato su pane o verdure. Aazzarderei anche un accostamento con brownies o biscotti alle nocciole.

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  • Quando ho assaggiato una birra artigianale per la prima volta ho sentito subito una sensazione di novità e qualità difficili da trovare nelle birre commerciali che avevo sempre bevuto.

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  • Nel 2016 ho aperto la mia bottega a Bologna, fuori porta. Il negozio si trova in zona Mazzini, di fronte al parco Lunetta Gamberini.

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