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Scrâna

Ca’del Brado

Scrâna

Sour Ale con rosmarino affumicato e bacche di ginepro
7.4%
Prezzo normale €15,00
Prezzo unitario per
Imposte incluse.

Sour Ale affinata per due anni in botte e speziata con rosmarino affumicato e bacche di ginepro. Birra dal colore dorato con schiuma grossolana e poco persistente. Al naso sentori fruttati e speziati, con accenni di vaniglia e sentori di cantina. In bocca è fresca, lattica con una mineralità accentuata dalle bacche di ginepro. Bevuta scorrevole ma piena di sfaccettature, assorbe nella sua lunga permanenza in botte i sentori del legno e l’affumicato del rosmarino che gli dona una nota balsamica. Si presta all’invecchiamento.
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  • Quando ho assaggiato una birra artigianale per la prima volta ho sentito subito una sensazione di novità e qualità difficili da trovare nelle birre commerciali che avevo sempre bevuto.

  • Da quel momento, ho deciso di esplorare il mondo delle craft beer attraverso degustazioni in giro per l'Italia e all'estero.

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  • Nel 2016 ho aperto la mia bottega a Bologna, fuori porta. Il negozio si trova in zona Mazzini, di fronte al parco Lunetta Gamberini.

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