Garrut de Sicus

Birra dal colore rosso rubino, con schiuma a grana grossa poco persistente. Al naso note vinose, e di frutti rossi (mora e mirtilli) in bocca è corposa sembra molto più alcolica dei suoi 6,5%. Ma il gusto è intenso, fruttata e morbida con un finale acidulo, dato dall'alta concentrazione di tannini presenti in quest'uva. Il lavoro a quattro mani svolto dal birraio e dal produttore di vino che ha fornito l'uva su cui questa birra è stata fatta fermentare, è riuscito molto bene. La bevuta ha equilibrio si sentono tutti gli aromi donati dall'uva Garrut ( Vitigno Monastell tipico della Catalogna), queste tipologie di birra sono molto accattivanti perché vanno benissimo anche per gli amanti del vino, ma restano saldi al mondo della birra e alle sue possibilità di sperimentazione.